延吉特产是指产自中国吉林省延吉市的特色食品和手工艺品。延吉市位于吉林省东部，是中国与朝鲜的边境城市。由于地理位置的特殊性，延吉市的食品和手工艺品具有独特的风味和工艺特点，因此被称为“延吉特产”。
延吉特产主要包括食品和手工艺品两大类。下面将分别介绍这两类延吉特产。
一、延吉特产食品
1. 朝鲜族烤肉
朝鲜族烤肉是延吉市的特色美食之一。它是用牛肉、羊肉、猪肉等肉类制成，再用炭火烤制而成。烤肉的时候，需要将肉切成薄片，再用秘制的调料腌制一段时间，这样可以让肉更加入味。烤肉的时候需要翻动肉片，让肉片均匀受热，直到两面都烤得金黄色即可。朝鲜族烤肉的特点是肉质鲜嫩，口感香脆，是延吉市不可错过的美食。
2. 延边冷面
延边冷面是延吉市的传统名吃之一。它是用荞麦面制成的冷面，再加上牛肉、黄瓜、鸡蛋等配料，最后淋上特制的酱汁。延边冷面的特点是面条爽滑，配料丰富，酱汁浓郁，是夏季消暑的好选择。
3. 桔梗酒
桔梗酒是延吉市的传统酒类之一。它是用桔梗花和高粱酒制成的酒，具有清香爽口的特点。桔梗花是延吉市的特产之一，它富含维生素C和钙等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳的功效。桔梗酒不仅可以开胃消食，还可以起到养生保健的作用。
二、延吉特产手工艺品
1. 朝鲜族刺绣
朝鲜族刺绣是延吉市的传统手工艺品之一。它是用丝线、棉线等线材在布料上绣出各种图案和花纹。朝鲜族刺绣的特点是线条流畅、色彩鲜艳、图案独特，是延吉市的文化符号之一。
2. 黑陶
黑陶是延吉市的传统手工艺品之一。它是用黑色陶土制成的陶器，具有粗犷、朴实、自然的特点。黑陶制品可以用来装饰家居、盛放食物等，是延吉市的特色文化之一。
3. 朝鲜族木雕
朝鲜族木雕是延吉市的传统手工艺品之一。它是用木材雕刻出各种形状和图案，再用颜料进行涂装。朝鲜族木雕的特点是造型逼真、色彩鲜艳、富有民族特色，是延吉市的文化瑰宝之一。
总之，延吉特产是延吉市的文化符号和特色产业之一，它不仅代表着延吉市的历史和文化，也是延吉市的经济支柱之一。如果你有机会到延吉市旅游，一定不要错过这些美食和手工艺品。
